Descubre un trayecto culinario inolvidable a través de las recetas más representativas de la cocina mexicana. Este libro te invita a crear platillos tradicionales que exhiben la riqueza y diversidad de los productos de nuestro país. Desde el delicioso mole poblano hasta los vibrantes tacos al pas

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental tener ingredientes de excelente calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y chiles, luego fríe en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, añade el